可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅 
材料：翅中（2千克）、可乐（440ml\2听）、蒜头、生姜、辣椒、老酒、蚝油、香葱、油、盐

做法：
1、把翅中洗净、放入热水中过一遍去味。 
2、把翅中前后割两刀，容易入味。 
3、放入姜、蒜、适量蚝油腌制10分钟左右。 
4、锅中倒入少许油，放入姜、蒜，闻到香味后倒入已腌制好的翅中翻炒几下。 
5、待翅中变色后倒入可乐，再放入适当盐、老酒、辣椒调味。（因为可乐味甜，所以不用放味精） 
6、用小火焖煮，偶尔翻动翅中到可乐收汁。 
7、出锅，盛起来，撒上葱花。